釣り初心者は何を狙う？簡単に釣れる魚と道具を完全ガイド

「釣りを始めてみたいけど、どの魚を狙えばいいんだろう？」

その疑問、痛いほどよく分かります。

私も5年前、まさに同じ状態でした。

狙う魚が決まらなければ、道具も場所も時期も決められません。

結果、私は何も分からないまま堤防に立ち、最初の半年間で50回以上のボウズ（1匹も釣れない日）を経験しました。

でも、あるとき「初心者が狙いやすい魚」を知ってから、世界が変わったんです。

この記事では、かつてボウズの常連だった私が5年間の釣り経験をもとに、初心者が最短で「最初の1匹」に出会える魚種を厳選して10種紹介します。

それぞれの魚について、難易度・釣り方・必要な道具・季節・おすすめ料理まで、「これだけ読めば今週末に釣りに行ける」レベルで解説しました。

初心者が「狙う魚」を決めるべき3つの理由

「とりあえず釣り場に行けば何か釣れるだろう」──そう思っていた過去の自分に、声を大にして言いたいことがあります。

狙う魚を決めずに釣りに行くのは、行き先を決めずに旅行の荷造りをするようなものです。

冬用のコートを持っていくのか、水着を持っていくのかは、行き先が沖縄なのか北海道なのかで全く変わりますよね。

理由を整理すると、次の3つです。

私の失敗談をひとつ。

釣りを始めて3回目、12月の堤防に「サビキ釣りセット」だけを持って行ったことがあります。

朝6時から昼過ぎまで粘りましたが、バケツの中は空っぽのまま。

だからこそ声を大にして言いたい──「まず、狙う魚を決めましょう」。

それだけで、釣りのスタートラインが一気に前に進みます。

初心者が狙うべき魚の選び方 ── 3つの基準で迷わない

「狙う魚を決めよう」と言われても、海にはたくさんの魚がいます。

そこで、初心者が魚種を選ぶときに使える3つの判断基準を紹介します。

基準①「釣りやすさ（難易度の低さ）」

初心者が最も重視すべきは「釣れるかどうか」、これに尽きます。

料理で言えば、まずは目玉焼きから始めて、いきなりフランス料理に挑戦しないのと同じことです。

釣りやすい魚には共通する特徴があります。

基準②「道具のシンプルさ（入手しやすさ・コスパ）」

初心者にとって、道具のハードルは想像以上に高いものです。

竿、リール、ライン、仕掛け、エサ、小物類……全部揃えたら一体いくらかかるのか、不安になりますよね。

高い道具を揃える必要は、この段階ではまったくありません。

まずは「安くてシンプルな道具で、確実に釣れる魚」からスタートして、釣りの楽しさを体感することが最優先です。

基準③「美味しさ（食べる楽しみ）」

釣った魚を自分でさばいて食べる──これは釣り人だけが味わえる特権です。

スーパーで買ったアジフライも美味しいですが、自分で釣ったアジを3枚におろして揚げたアジフライの味は、ちょっと次元が違います。

この「釣る→さばく→食べる」の一連の体験が、釣りにハマる最大のトリガーになることも少なくありません。

この3つの基準──「釣りやすさ」「道具のシンプルさ」「美味しさ」──を軸に、次のセクションでおすすめの魚を10種、厳選してランキング形式で紹介していきます。

【保存版】初心者が狙うべきおすすめの魚10選 ── 難易度・季節・釣り方を徹底解説

いよいよ本題です。

まずは10魚種を一覧で比較できる表をご覧ください。

魚種	難易度（5段階）	美味しさ（5段階）	ベストシーズン	主な釣り方	おすすめ度
アジ	★☆☆☆☆	★★★★★	6〜10月	サビキ釣り	◎
イワシ	★☆☆☆☆	★★★★☆	5〜11月	サビキ釣り	◎
サバ	★★☆☆☆	★★★★☆	6〜10月	サビキ・ルアー	○
ハゼ	★☆☆☆☆	★★★★☆	7〜10月	ちょい投げ・ウキ釣り	◎
シロギス	★★☆☆☆	★★★★★	5〜10月	ちょい投げ	○
カサゴ	★★☆☆☆	★★★★☆	通年	穴釣り・胴突き	◎
メバル	★★★☆☆	★★★★☆	11〜4月	ルアー（メバリング）	○
サヨリ	★★★☆☆	★★★★★	9〜2月	ウキ釣り	○
クロダイ	★★★★☆	★★★★☆	3〜11月	ヘチ釣り・落とし込み	△（ステップアップ向け）
ニジマス	★☆☆☆☆	★★★★☆	通年（管理釣り場）	ルアー・エサ釣り	◎

それでは、1魚種ずつ詳しく見ていきましょう。

アジ ── 初心者の「最初の1匹」に最もおすすめ

初心者が最初に狙う魚として、私が自信を持っておすすめするのがアジ（マアジ）です。

理由はシンプル。「サビキ釣り」という最も簡単な釣り方で、群れが来れば数十匹単位で釣れる可能性があるからです。

アジは北海道南部から九州まで日本全国の沿岸に広く分布していて、夏場になると堤防の足元にまで回遊してきます。

サビキ釣りの仕組みはとてもシンプルで、アミエビ（小エビのすり身）をカゴに詰めて海中に落とし、竿を上下に動かしてアミエビを散らしながら魚をおびき寄せます。

仕掛けについた小さな疑似エサ（サビキ針）にアジが食いつく、というわけです。

アジは食味も文句なしです。

刺身、なめろう、アジフライ、南蛮漬け、干物──どんな料理にしても抜群に美味しい万能選手。

初めてのサビキ釣りにぴったりの入門セットを紹介します。

イワシ ── 圧倒的な数釣りで「釣れる喜び」を味わう

アジと並んで、サビキ釣りの定番ターゲットがイワシです。

イワシの最大の魅力は、群れの規模が大きいこと。

群れが回ってくると、仕掛けを落とした瞬間にアタリが出ることもあり、1時間で30匹、50匹と数が伸びることも珍しくありません。

シーズンは春〜初冬と長く、朝夕の「時合（じあい）」と呼ばれる魚の活性が上がる時間帯に集中して釣れます。

釣り方はアジと同じサビキ釣り。

道具もアジ用のセットがそのまま使えるので、追加出費はほぼゼロです。

食べ方は、天ぷら、唐揚げ、つみれ汁がおすすめ。

新鮮なイワシの天ぷらは、身がふわっとして甘みがあり、スーパーのお惣菜とは別次元の味わいです。

サバ ── 強烈な引きで「釣りの楽しさ」を全身で体感

サビキ釣りで不意にかかることもあるサバは、初心者に「ファイトの楽しさ」を教えてくれる魚です。

アジやイワシに比べて引きが格段に強く、竿がグーッとしなる感覚に思わず「おおっ！」と声が出ます。

横走りをするので、お隣さんとの距離を気を付けないと、お隣さんの糸と絡まって大変なことに・・・

シーズンは初夏〜秋。

堤防の外向き（潮通しの良い場所）にサビキを落とすか、小型のメタルジグ（金属ルアー）で狙うこともできます。

食べ方は、味噌煮、しめ鯖、竜田揚げが定番ですね。

ハゼ ── 河口のお手軽ターゲット。ファミリーにも大人気

海が近くにないという方でも大丈夫。

ハゼ（マハゼ）は河口や運河など、街中の水辺で狙える身近な魚です。

足元に仕掛けを落とすだけでアタリが出ることも多く、子どもでも十分に楽しめます。

ちょい投げやシンプルなウキ釣りで狙えて、エサはアオイソメ（虫エサ）が基本ですが、虫が苦手な方は人工エサ（パワーイソメなど）でも釣れます。

ベストシーズンは7〜10月。

秋になるとサイズが大きくなり、食べ応えも増してきます。

ハゼの天ぷらは白身がふっくらとして上品な甘みがあり、「こんなに美味しい魚が近所の川で釣れるのか」と驚くはずです。

シロギス ── 砂浜のちょい投げで「投げ釣り」入門

「竿を振って仕掛けを遠くに飛ばす」という釣りの醍醐味を味わいたいなら、シロギス（キス）がおすすめです。

砂浜や堤防の砂地エリアにちょい投げ仕掛けを投入し、底をゆっくり引いてくると、コツコツッという繊細なアタリが伝わってきます。

この「コツコツッ」が来た瞬間のドキドキ感は、キス釣り経験者なら誰もがうなずくはず。

シーズンは晩春〜秋で、夏場が最盛期。

エサはアオイソメやジャリメを使います。

そして何と言っても、キスの天ぷらは「天ぷらの王様」と称されるほどの美味しさ。

サクッと揚がった衣の中に、ほくほくの白身が詰まっています。

カサゴ（ガシラ）── 年中狙える「居着きの根魚」

カサゴは、地域によって「ガシラ」「アラカブ」とも呼ばれる根魚（岩場に住む魚）の代表格です。

この魚の最大の強みは、通年で狙えること。

「夏はアジ、じゃあ冬は何を釣ればいいの？」──その答えがカサゴです。

テトラポッドの隙間や堤防の基礎周りなど、岩やコンクリートの影に潜んでいるため、仕掛けをその穴にスルスルと落としてやれば、かなりの高確率で食いついてきます。

エサはイソメのほか、サバやイカの切り身でもOK。

食べ方は味噌汁が絶品です。

カサゴから出る上品な出汁は、一度味わったら忘れられません。

唐揚げや煮付けも定番ですし、大型のものは刺身でも楽しめます。

メバル ── 冬〜春の人気者。ルアーデビューにも最適

「ルアー釣りにも挑戦してみたい」──そんな方に最初のターゲットとしておすすめなのがメバルです。

メバリング（メバルをルアーで狙う釣り）は、軽いジグヘッド（オモリ付きの針）にワーム（柔らかい疑似エサ）をつけて、ゆっくり巻くだけ。

複雑なテクニックは不要で、ルアー入門にぴったりです。

シーズンは晩秋〜春。

特に冬場は他に狙える魚が少ないため、メバルの存在はありがたいもの。

食べ方は煮付けが定番。

メバルの煮付けは、身が柔らかく上品な味わいで、「春告げ魚」の別名にふさわしい一品です。

サヨリ ── 群れが見えたら大チャンス！繊細なアタリを楽しむ

サヨリは、細長い体と特徴的な長い下あごが印象的な魚です。

水面近くを群れで回遊するため、偏光サングラスをかければ泳いでいる姿が見えることもあります。

「魚が見えるのにうまく食わせられない」というもどかしさもありますが、だからこそ釣れた時の喜びはひとしおです。

シーズンは秋〜冬。関東の湾奥は春サヨリがお勧め。30㎝クラスが釣れます。

ウキ仕掛けで表層を狙い、エサは小さく切ったオキアミやイソメを使います。

クロダイ（チヌ）── ステップアップの目標にしたい好敵手

クロダイ（関西ではチヌ）は、初心者向けの魚をひと通り釣った後、「次のステップ」として挑戦したい魚です。

堤防の足元にもいる魚ですが、警戒心が強く、釣り上げるには少し技術が必要になります。

ヘチ釣り（壁際すれすれにエサを落としていく釣り方）やフカセ釣りなど、釣り方のバリエーションが多く、「釣りの奥深さ」を教えてくれる存在です。

「いつかクロダイを釣ってみたい」──そんな目標を持つだけで、釣りのモチベーションがぐっと上がりますよ。

ニジマス（管理釣り場）── 確実に釣りたいなら「管理釣り場」という選択肢

「どうしてもボウズだけは避けたい」「子どもに絶対に釣らせてあげたい」──そんな方にとっての最強の選択肢が、管理釣り場（エリアトラウト）でのニジマス釣りです。

管理釣り場は、池や川に魚を放流してくれる有料の釣り施設です。

魚が確実にいる環境で釣りができるため、初心者やファミリーでも高確率で釣果が得られます。

施設によっては竿やルアーのレンタルも完備されていて、手ぶらで行けるところもあります。

釣ったニジマスはその場で塩焼きにできる施設も多く、「釣る→焼く→食べる」を一日で体験できるのが魅力です。

通年営業の施設もあるので、季節を問わず楽しめるのもポイントですね。

季節別「今すぐ狙える魚」カレンダー ── 春夏秋冬いつでも釣りに行こう

「この記事を読んでいる今、何の魚が狙えるの？」──そんな疑問にお答えする季節別カレンダーです。

魚種	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
アジ	–	–	–	△	△	◎	◎	◎	◎	○	△	–
イワシ	–	–	△	△	○	◎	◎	◎	◎	○	△	–
サバ	–	–	–	–	△	○	◎	◎	◎	○	–	–
ハゼ	–	–	–	–	–	△	◎	◎	◎	◎	△	–
シロギス	–	–	–	–	○	◎	◎	◎	◎	○	–	–
カサゴ	◎	◎	◎	○	○	○	○	○	○	◎	◎	◎
メバル	◎	◎	◎	○	–	–	–	–	–	△	○	◎
サヨリ	○	○	–	–	–	–	–	–	○	◎	◎	○
クロダイ	–	–	○	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎	○	–
ニジマス	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎

◎＝ベストシーズン ○＝十分狙える △＝条件次第 -＝難しい

春（3〜5月）に狙える魚

春は水温の上昇とともに魚の活性が上がり始める季節です。

メバルは春が旬で「春告げ魚」とも呼ばれ、堤防や常夜灯周りでの釣果が期待できます。

カサゴも引き続き好調で、穴釣りで安定した釣果が見込めます。

4〜5月になるとクロダイの乗っ込み（産卵のために浅場に寄ってくる時期）が始まり、大型を狙えるチャンスも。

夏（6〜8月）に狙える魚

夏は初心者にとって最高の季節です。

アジ・イワシ・サバの回遊魚がこぞって堤防に押し寄せ、サビキ釣りのゴールデンタイムが到来します。

シロギスは砂浜でのちょい投げ釣りがベストシーズンに突入し、ハゼも河口で本格的に釣れ始めます。

初めての釣りには夏が一番おすすめですが、熱中症対策（帽子・水分・日焼け止め）は忘れずに。

秋（9〜11月）に狙える魚

秋は「釣りの実りの季節」です。

アジは夏に比べてサイズが大きくなり、脂の乗った「秋アジ」は格別の味わい。

サヨリの群れが接岸し始め、ハゼは「落ちハゼ」と呼ばれる大型が河口で釣れます。

気温も過ごしやすく、釣り日和が続く季節ですね。

冬（12〜2月）に狙える魚

冬場は水温が下がり、回遊魚が沖に出てしまうため、選択肢は限られます。

しかし、カサゴとメバルは冬こそ本番。

穴釣りやメバリングで安定した釣果が狙えます。

また、管理釣り場のニジマスは水温が低い方が活性が高く、冬こそ好釣果が期待できる環境です。

釣行の計画を立てるときは、潮汐（潮の満ち引き）と天候のチェックもお忘れなく。

以下のサイトで最新の潮汐・天気情報を確認できます。

初心者が最初に揃えるべき道具と予算 ── 5,000円から始められる

「道具を全部揃えたら、一体いくらかかるんだろう？」

この不安、私も痛いほど感じていました。

結論から言うと、初心者向けのセット商品を使えば、道具一式は5,000〜10,000円程度で揃います。

サビキ釣りセット（アジ・イワシ・サバ狙い）

アジ・イワシ・サバをサビキ釣りで狙うなら、セット商品が圧倒的にコスパ最強です。

商品名	セット内容	実売価格帯	おすすめポイント
プロマリン わくわくサビキ釣りセットDX 270	竿・リール・サビキ仕掛け・カゴ・バケツ	約3,000〜4,000円	コスパ最強。これ1つで即釣り可能
TOISTAX サビキ釣り入門セット 200A-280D	竿・リール・仕掛け複数・エサ付き	約4,000〜6,000円	エサ付きで買い足し不要。ちょい投げにも対応

上記に加えて、コマセ用のアミエビ（300〜500円程度）を買い足すだけで準備完了です。

チューブタイプの「アミ姫」は常温保存ができて手が汚れにくいので、初心者やお子さんにもおすすめですよ。

ちょい投げセット（ハゼ・キス狙い）

ハゼやキスを狙うなら、ちょい投げ用のセットを選びましょう。

セット内容はサビキ用とほぼ同じですが、投げ仕掛けや天秤が含まれている点が異なります。

価格帯は3,000〜6,000円程度で、エサ（アオイソメ）は釣具店で300〜500円程度です。

あると便利な小物リスト

竿とリールのセット以外に、持っておくと便利なアイテムをまとめました。

アイテム	おおよその予算	入手先
サビキ釣りセット一式	3,000〜5,000円	Amazon・楽天・釣具店
コマセ（アミエビ）	300〜500円	釣具店・ホームセンター
クーラーボックス（小型）	1,000〜3,000円	ホームセンター・Amazon
水汲みバケツ	500〜1,000円	釣具店・100均
ハサミ・プライヤー	100〜500円	100均・釣具店
ライフジャケット	3,000〜8,000円	Amazon・楽天・釣具店
合計（目安）	約8,000〜18,000円

ライフジャケットを除けば、5,000〜10,000円程度で一通りの道具が揃います。

「趣味の初期投資」として見れば、かなりリーズナブルではないでしょうか。

釣れない時はどうする？── ボウズを回避する5つのコツ

「道具を揃えて釣り場に行ったのに、1匹も釣れなかった」──これは初心者にとって最大の恐怖ですよね。

正直に言うと、どんなベテランでもボウズになることはあります。

でも、いくつかのコツを知っているだけで、ボウズの確率はぐっと下げられます。

ボウズ歴50回超の私が、身をもって学んだ5つのコツを紹介します。

釣りの技術をもっと上げたいなら ── 動画で学ぶという選択肢

仕掛けの作り方、竿の振り方、魚の取り込み方……文字と写真だけでは伝わりにくいことって、正直たくさんあります。

そんなとき頼りになるのが、動画で学ぶという方法です。

初心者が体系的に釣りを学びたいなら、釣りビジョンVODがおすすめです。

日本最大の釣り専門チャンネル「釣りビジョン」の番組が見放題で、初心者向けの入門番組からプロの技術解説まで、幅広いコンテンツが揃っています。

「サビキ釣りの仕掛けの付け方が分からない」「ちょい投げのキャスティングのコツが知りたい」──そんな悩みを、実際の映像を見ながら解決できるのは動画の大きな強みです。

14日間の無料体験期間があるので、まずは気軽に試してみてはいかがでしょうか。

釣った魚をおいしく食べよう ── 初心者向け「締め方・持ち帰り方・おすすめ料理」

「釣った魚をどうやって持ち帰ればいいか分からない」──これ、初心者あるあるの悩みです。

せっかく釣った魚も、持ち帰り方を間違えると鮮度が落ちてしまいます。

ここでは、「締める → 冷やす → 持ち帰る → 料理する」の流れを初心者向けに解説します。

釣り場での魚の締め方（氷締め・脳締め）

締め方の詳しい手順は、シマノ公式サイトの解説ページも参考になります。

魚種別おすすめ料理

最後に、今回紹介した魚種ごとのおすすめ料理をまとめます。

魚種	イチ押し料理	その他おすすめ
アジ	なめろう・アジフライ	刺身、南蛮漬け、干物
イワシ	天ぷら・つみれ汁	唐揚げ、蒲焼き、梅煮
サバ	味噌煮・しめ鯖	竜田揚げ、塩焼き
ハゼ	天ぷら	唐揚げ、甘露煮、刺身（大型）
シロギス	天ぷら	刺身、フライ、塩焼き
カサゴ	味噌汁・唐揚げ	煮付け、塩焼き、刺身（大型）
メバル	煮付け	塩焼き、刺身、アクアパッツァ
サヨリ	刺身・天ぷら	塩焼き、酢締め
ニジマス	塩焼き・ムニエル	ホイル焼き、フライ

レシピに迷ったら、以下のサイトで魚料理のレシピを検索できます。

自分で釣った魚を、自分の手でさばいて、自分で料理する。

この一連の体験は、きっと忘れられない思い出になるはずです。

初心者が守るべき釣りのマナーとルール

釣りを長く楽しむために、マナーとルールは必ず押さえておきましょう。

「知らなかった」では済まされないこともあります。

安全に関する情報は、海上保安庁の公式サイトでも確認できます。

マナーを守ることは、未来の釣り場を守ることです。

自分だけでなく、次に来る釣り人や地域の人たちのためにも、気持ちの良い釣りを心がけましょう。

使わなくなった釣具はどうする？── 釣具買取という賢い選択

釣りを続けていると、「もうちょっといい竿が欲しいな」「この仕掛けよりあっちの方が使いやすそう」と、道具をグレードアップしたくなる時が必ず来ます。

そうなったとき、使わなくなった釣具をクローゼットに眠らせておくのはもったいない話です。

釣具の宅配買取サービスを使えば、不要になった道具を自宅から送るだけで査定・買取してもらえます。

買取で得たお金を次の道具の資金に回せば、実質的な負担を抑えながらステップアップできるというわけです。

よくある質問（FAQ）

初心者が最初に狙うべき魚は何ですか？

迷ったらアジを狙いましょう。サビキ釣りという最もシンプルな釣り方で、群れが来れば数十匹の数釣りが可能です。道具もセット商品で3,000〜5,000円から揃えられ、食味も抜群。初心者の「最初の1匹」に最適なターゲットです。

釣り道具は全部でいくらくらいかかりますか？

サビキ釣りセット（約3,000〜5,000円）＋エサ（300〜500円）＋クーラーボックス（1,000〜3,000円）＋小物類で、約5,000〜10,000円が目安です。ライフジャケット（3,000〜8,000円）を含めても2万円以内で十分な装備が揃います。

虫エサ（イソメ）が触れないのですが、他に方法はありますか？

虫エサが苦手な方は、サビキ釣りなら虫エサは不要（コマセのアミエビのみでOK）です。ちょい投げの場合は「パワーイソメ」などの人工ワーム（疑似餌）で代用できます。本物のイソメほどの釣果は出にくいですが、十分に釣れる実績があります。

1人で釣りに行っても大丈夫ですか？

もちろん大丈夫です。釣りは一人でも十分に楽しめる趣味です。ただし、安全のためにライフジャケットの着用、家族や友人に行き先を伝えておくこと、天候の急変時にはすぐに撤収することを心がけてください。堤防や漁港など、他の釣り人がいる場所を選ぶと安心です。

子どもと一緒に釣りをするのに安全な場所はどこですか？

柵のある堤防や海釣り公園がおすすめです。足場が平坦で、トイレ・駐車場が近くにあり、売店がある施設だとさらに安心。お子さんには必ずライフジャケットを着用させ、海に近づきすぎないよう目を離さないでください。管理釣り場（ニジマスの釣り堀等）も安全性が高く、ファミリーに人気です。

釣れなかった場合、何が原因ですか？

原因は大きく分けて「魚がいない（時期・場所が合っていない）」「タナ（深さ）が合っていない」「エサや仕掛けが適切でない」「時間帯や潮の条件が悪い」の4つです。事前に釣果情報を確認し、潮と時間帯を意識するだけでも釣果は大きく変わります。詳しくはこの記事の「ボウズを回避する5つのコツ」を参考にしてください。

まとめ ── 「最初の1匹」に出会うために、今日できること

ここまで読んでくださり、ありがとうございます。

最後に、この記事の要点を整理します。

そして、「次の休日に釣りに行くために、今日できること」を3つだけ提案させてください。

5年前、釣具屋の前で途方に暮れていた私が言えることがあるとすれば、こうです。

最初の1匹を釣り上げた瞬間──手のひらに伝わる魚の鼓動、銀色に光る魚体、潮風の匂い──そのすべてが、「釣りを始めてよかった」と心の底から思える瞬間になります。

その瞬間は、あなたのすぐ先に待っています。

次の休日、竿を持って海に出かけてみませんか。